大陸中心／林瑞恩報導
清朝末年受到列強瓜分領土，簽下不平等條約，國力之所以逐漸衰弱，除了在工業與思想上的落後之外，宮廷過度浪費、拖垮財政，也成為一大關鍵。慈禧太后身為晚清最有權力的人，奢侈生活可謂聲明遠播，其中「吃西瓜」的方式，就讓人嘖嘖稱奇。
慈禧的奢糜之風，從許多地方都能一窺端倪，包含挪用軍費擴建頤和園、大辦宴席鋪張浪費等等。史料記載，慈禧太后吃一次西瓜能耗費「350顆」，乍聽之下不可思議，畢竟即使是大胃王也不可能吃這麼多。
這350個西瓜是怎麼用的呢？事實上，慈禧每顆西瓜只挖一勺最中間，最甜的核心，試試口感後，接著就丟棄一旁，再吃另外一個，重複多次，以充分品嚐西瓜的香甜氣味。
除了西瓜之外，據傳慈禧光御廚團隊就有1百人，膳房能製作超過4千道料理，以及4百多款小點。慈禧每次用膳大約端出150道菜。除了料理的多元與高級之外，也相當講究所謂的排場，大小晚皆要求黃底、排列有序，龍紋、壽字都是她鍾愛的裝飾。
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